Блины и поцелуи счета не любят

Душа ты моя Масленица, приезжай ко мне в гости

Масленица – древний славянский праздник, пришедший к нам из языческой культуры и сохранившийся после принятия христианства. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав ее сырной или мясопустной неделей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. В 2016 году Масленица начинается 7 марта.

По одной из версий, название “масленица” возникло потому, что на этой неделе по православному обычаю мясо уже исключалось из пищи, а молочные продукты еще можно было употреблять.

Масленица - самый веселый и сытный народный праздник, длящийся целую неделю. Народ его всегда любил и ласково называл “касаточка”, “сахарные уста”, “целовальница”, “честная масленица”, “веселая”, “пеpепелочка”, “пеpебуха”, “объедуха”, “ясочка”.

На горах покататься, в блинах поваляться

Неотъемлемой частью праздника были катания на лошадях, на которых надевали самую лучшую сбрую. Специально к этому времени парни, собирающиеся жениться, покупали сани. В катаниях непременно участвовали все молодые парочки. Так же широко, как и праздничная езда на лошадях, распространено было катание молодежи с ледяных гор. Среди обычаев сельской молодежи на Масленицу были и прыжки через костер, взятие снежного городка.

В XVIII и XIX вв. центральное место в празднестве занимала крестьянская масленичная комедия, в которой принимали участие персонажи из ряженых ‑ Масленица, Воевода и др. Сюжетом для них служила сама Масленица с ее изобильными угощениями перед предстоящим постом, с ее прощаньями и обещанием вернуться на следующий год. Часто в представление включались какие‑то реальные местные события.

Масленица на протяжении многих веков сохранила характер народного гулянья. Все ее традиции направлены на то, чтобы прогнать зиму и разбудить природу ото сна. Масленицу встречали с величальными песнями, символом ее было чучело из соломы, обряженное в женские одежды, с которым вместе веселились, а затем хоронили или сжигали на костре вместе с блином, которое чучело держало в руке.

Как на масленой неделе в потолок блины летели

Блины являются основным угощением на Масленицу. Их пекут каждый день с понедельника, но особенно много с четверга по воскресенье. Традиция печь блины была на Руси еще со времен поклонения языческим богам. Ведь именно бога солнца Ярило призывали прогнать зиму, а круглый румяный блин очень похож на летнее солнце.

Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по женской линии. Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в тесто пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки, сливки.

На Руси существовал обычай: первый блин всегда был за упокой, его, как правило, отдавали нищему для поминания всех усопших или клали на окно. Блины ели со сметаной, яйцами, икрой и другими вкусными приправами с утра до вечера, чередуя с другими блюдами. Вся неделя на Масленицу именовалась не иначе как “честная, широкая, веселая, боярыня‑масленица, госпожа Масленица”.

А в воскресенье перед Масленицей по традиции наносили визиты родственникам, друзьям, соседям, а также приглашали в гости. Так как в масленичную неделю нельзя было есть мясо, это воскресенье называли “мясное воскресенье”, в которое тесть ездил звать зятя “доедать мясо”.

Хоть с себя все заложить, а Масленицу проводить

До сих пор каждый день недели имеет свое название, которое говорит о том, что в этот день нужно делать.

Понедельник - “встреча”. В этот день устраивали и раскатывали ледяные горки. Дети делали утром соломенное чучело Масленицы, наряжали его и все вместе возили по улицам. Устраивались качели, столы со сладостями.

Вторник - “заигрыш”. В этот день начинаются веселые игры. С утра девицы и молодцы катались на ледяных горах, ели блины. Парни искали невест, а девушки женихов (причем свадьбы игрались только после Пасхи).

Среда ‑ “лакомка”. На первом месте в ряду угощений, конечно же, блины.

Четверг ‑ “разгуляй”. В этот день, чтобы помочь солнцу прогнать зиму, люди устраивают по традиции катание на лошадях “по солнышку” ‑ то есть по часовой стрелке вокруг деревни. Главное для мужской половины в четверг ‑ оборона или взятие снежного городка.

Пятница ‑ “тещины вечера”, когда зять едет “к теще на блины”.

Суббота ‑ “золовкины посиделки”. В этот день ходят в гости ко всем родственникам и угощаются блинами.

Не все коту Масленица, будет и Великий пост

Воскресенье ‑ это заключительный день праздника, прощеный день, когда просят прощения у родных и знакомых за обиды и после этого, как правило, весело поют и пляшут, тем самым провожая Широкую Масленицу. В этот день на огромном костре сжигают соломенное чучело, олицетворяющее уходящую зиму. Его устанавливают в центре костровой площадки и прощаются с ним шутками, песнями, танцами. Ругают зиму за морозы и зимний голод и благодарят за веселые зимние забавы. После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Когда же зима сгорит, праздник завершает финальная забава: молодежь прыгает через костер. Этим состязанием в ловкости и завершается Масленица.

После нее наступает первый день Великого поста ‑ чистый понедельник, который считается днем очищения от греха и скоромной пищи. В чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и “парили” молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного.

По информации

РИА «Новости»